Nấm đông trùng hạ thảo

Nấm đông trùng hạ thảo: Như các bạn đã biết đông trùng hạ thảo vốn nổi tiếng là một loại dược liệu quý hiếm. Bất kể đối tượng nào sử dụng kể cả người già, trẻ em, đàn ông, phụ nữ thì đông trùng hạ thảo đều đem lại nhiều lợi ích cho sức

Như các bạn đã biết đông trùng hạ thảo vốn nổi tiếng là một loại dược liệu quý hiếm. Bất kể đối tượng nào sử dụng kể cả người già, trẻ em, đàn ông, phụ nữ thì đông trùng hạ thảo đều đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn về nấm đông trùng hạ thảo là gì và công dụng của nó có tuyệt vời như lời đồn.

Tìm hiểu chung về nấm đông trùng hạ thảo

Nấm đông trùng hạ thảo là một cụm từ rất quen thuộc trong giới y học. Nếu đông trùng hạ thảo được xem là hai giai đoạn của một cuộc đời của sinh vật này thì đúng như tên gọi, nó vừa là cây vừa là con. Loài bướm thuộc chi Thitarodes mùa hè kết đôi và đẻ trứng, mùa đông nở ra sâu non sống trong đất. Vì sâu ăn phải hoặc bị bào tử của nấm trùng thảo ( Cordyceps sinensis thuộc nhóm Ascomycetes) ký sinh trên các lỗ thở, mà chúng bị loài nấm này xâm nhập vào cơ thể. Các sợi nấm bắt đầu phát triển mạnh mẽ nhờ hút các chất dinh dưỡng từ cơ thể con sâu non và lớn dần lên. Khi mùa xuân đến, thời tiết và nhiệt độ thích hợp, nấm sợi mọc dài ra, cắm sâu vào mặt đất. Phần đầu của nấm phình to ra, hình dạng giống như một cái que, trên bề mặt có rất nhiều bào tử hình cầu nhỏ. Người xưa cho rằng loài sâu này sau mùa đông đã biến thành ngọn cỏ vào mùa hạ nên gọi là “đông trùng hạ thảo”. Đây là một loại dược phẩm rất quý trong y học cổ truyền, nên người ta đua nhau đi hái và bán.. Các loài nấm này chỉ phân bố ở châu Á và châu Úc, đặc biệt  là các cao nguyên cao hơn mặt biển từ 4.000 đến 5.000 m như Tây Tạng, Thanh Hải, Tứ Xuyên, Vân Nam,.. Đông trùng hạ thảo khi còn sống, có thể thấy rõ hình con sâu, đuôi là một cành nhỏ, mọc lá. Phần lá hình dạng giống ngón tay, dài khoảng 4 – 11 cm. Sâu non giống như con tằm, dài chừng 3-5 cm, đường kính khoảng 0,3 - 0,8 cm. Bên ngoài có màu vàng sẫm hoặc vàng nâu với khoảng 20-30 vằn khía, đầu có màu nâu đỏ, đuôi giống con tằm, gồm 8 cặp chân. Sâu non dễ bẻ gãy, ruột bên trong căng đầy, màu trắng hơi vàng; chất đệm nấm khá dài và bên trong ruột hơi rỗng, có màu trắng ngà. Trong Đông y đây được xem là một loại dược liệu quý hiếm dùng để chữa bệnh nan y.

Các hoạt chất quý có trong nấm đông trùng hạ thảo

• Nucleosides:  một thành phần hoạt động chính của đông trùng. Nucleoside có thể điều chỉnh và kiểm soát các hoạt động sinh lý cơ thể con người, đóng một vai trò quan trọng trong việc nghiên cứu phát triển thuốc điều trị ung thư và các bệnh truyền nhiễm.
• Cordycepin: tham gia vào các quá trình phân tử khác nhau trong tế bào, có tác dụng trong việc điều trị các bệnh tim liên quan như nhồi máu cơ tim, thiếu máu cơ tim.
• Adenosine: có thể được chuyển hóa và tồn tại dưới dạng ATP, ADP, AMP đều là những chất dẫn truyền thần kinh hoặc các chất truyền năng lượng.
• Nucleotide: nucleotide được các nhà khoa học ghi nhận là có tác dụng tăng cường phản ứng miễn dịch, ảnh hưởng đến chuyển hóa axit béo, giúp hấp thu sắt ở ruột và cải thiện tổn thương đường tiêu hóa. Nucleotides có thể ức chế viêm niệu đạo, thúc đẩy tuần hoàn máu và cải thiện chức năng não, tăng cường khả năng miễn dịch của con người.
• Axit amin và Polypeptit: một số đại phân tử polypeptide trong trùng thảo có thể làm giảm đáng kể áp lực động mạch trung bình và gây ra tác dụng điều hòa mạch máu, kích thích sản xuất oxit nitric. Do đó, nó có thể được sử dụng để điều trị bệnh cao huyết áp.
• Cordymin là một peptit từ Cordyceps sinensis với tác dụng hữu ích đối với người mắc bệnh loãng xương. 
• 17 loại axit amin: aspartic acid, serine, histidine,arginine, tyrosine,cùng các vitamin như: A, D, E, B1 và các nguyên tố vi lượng: Na, Ca, K, Mn, Zn, Fe

Xem thêm: Nấm đông trùng hạ thảo